Bollino Blu 2010-2011: Ristoranti e bar a Torino e provincia

25 / 10 / 2010

Sono 41 fra Torino e provincia i ristoranti e i bar associati ad EPAT/ASCOM insigniti, quest’anno, della prestigiosa certificazione di qualità 29 in Torino e 12 in Provincia.
In tutto sono 41 i ristoranti e i bar torinesi aderenti ad Epat-Ascom insigniti, nei giorni scorsi, del prestigioso “Bollino Blu”, che è sinonimo di “valore aggiunto” per i locali premiati e che ai consumatori garantisce l’assoluta sicurezza sul piano alimentare. Per ottenere la prestigiosa certificazione, infatti, occorre da parte di ristoratori e baristi sottoporsi volontariamente ad un complesso iter di “certificazione di qualità”, previsto dal Protocollo d’Intesa firmato nel 2002 da Confcommercio/Fipe e Ministero della Salute.
Per le aziende aderenti, il progetto prevede dunque un grande sforzo di qualità totale che si riassume in una “Carta dei Servizi” attestante non solo il rispetto scrupoloso delle norme igienico-sanitarie e la frequenza di percorsi formativi estesi a tutto il personale ma che dà anche conto dell’intera attività svolta a favore della clientela: dalla dotazione di sale separate per fumatori e non, alla disponibilità nell’indicare la rintracciabilità dei prodotti utilizzati così come il calcolo del valore nutrizionale di un cibo e la sua storia, o ancora nel fornire suggerimenti utili per una corretta alimentazione e menù particolari per clienti affetti da allergie o da malattie metaboliche. Il tutto rigorosamente comprovato da una verifica di conformità da parte di una Società di certificazione accreditata, la Sincert.

Questi i locali di Torino e provincia che hanno ottenuto -grazie anche al contributo della Camera di Commercio di Torino- il “Bollino Blu 2010 - 2011”:

TORINO
Al Gufo Bianco, corso Dante 129; Aleramo, via Arsenale 44; All'Oca di Pulcinella, corso Agnelli 2; Antica Piazza delle Erbe,piazza Palazzo di Città 7; Antico Ristorante Porto di Savona, piazza Vittorio Veneto 2; Arcadia Italian Restaurant & Sushi Bar, Galleria Subalpina 16; A Vucciria, corso XI Febbraio 7; Bar Sforza, Via Nizza 187; Birilli, strada Val San Martino Inferiore 6; Casa Vicina Guido per Eataly, Via Nizza 224; Exki, via Pietro Micca e/h; Exki, via Gramsci 2; F.lli La Cozza, corso Regio Parco 39; Il Marachella Ristorante, piazza Emanuele Filiberto 3/a; La Capricciosa,via Genova 13/c; La Diva, via Alfieri 16/f; Macelleria Ristorante, via Bava 2/r; Marco Polo & Flù,via Marco Polo 38; Mare Nostrum, via Matteo Pescatore 16; Pantagruele, corso Moncalieri 261/b; Porcaloca,Via Tunisi 50; Ristorante Cinese Jiang, strada Settimo 91; Ristorante La Campana,via XX Settembre 79/e; Ristorante La Capannina, via Donati 1; Ristorante Pizzeria La Medusa,piazza Pasini 3; Ristorante Solferino, piazza Solferino 3; Ristorante Tre Galline, via Bellezza 37; Sfashion Cafè, via Cesare Battisti 13/a; Volver Casa Argentina,via Botero 7/c.

PROVINCIA
Meridiana Café, via Roma 77, Azeglio; Antica Trattoria La Stellina, via Cavour 18, Bruzolo; La Mimosa, via San Giuseppe 15, Pinerolo; Le Siepi, Stradale San Secondo 100, Pinerolo; Mister Ice, via Caneva 14, Castellamonte; Promotori Briglie Sciolte, Stradale San Secondo 102, Pinerolo; Ristorante La Tradizione, via San Papandrea 1, Forno Canavese; Ristorante Establo,strada Passatempo 3, Chieri; Ristorante Hotel Celestino,corso Italia 10, Piobesi; Shocking Bar, via Torino 553, San Bernardo Ivrea; Trattoria Da Serafina, Frazione San Sicario 32, Cesana; Trattoria Il Portico, via San Rocco 2, Giaveno.

(Fonte Ascom Torino)

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