Carmagnola: Fiera Regionale del bovino da carne di razza Piemontese e della Giora (16 dicembre)
15 / 12 / 2011 - Si sta svolgendo, dal 10 al 18 dicembre 2011, la Settimana del Porro e della Giora di Carmagnola con una serie di iniziative rivolte ai consumatori e sostenute dall’Amministrazione Comunale nel contesto degli eventi natalizi, che prevedono la 19a Fiera Regionale del bovino da carne di razza Piemontese e della Giora e la 3a Mostra/Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola.
Venerdì 16 dicembre 2011 si svolgerà la 19a edizione della Fiera Regionale del bovino da carne di razza Piemontese e della Giora. Manifestazione che vedrà, come di consueto, l’esclusiva partecipazione di bovini di razza piemontese, secondo un programma espositivo riservato agli allevatori e alle associazioni di produttori. Come sempre, la rassegna zootecnica avrà luogo al Foro Boario in Piazza Italia; dalle ore 8.00 è prevista l’iscrizione dei soggetti in esposizione ai Concorsi, la valutazione da parte della Commissione Giudicatrice e la successiva proclamazione dei vincitori, con la premiazione da parte delle autorità alle ore 11.30.
Tra il 10 ed il 16 dicembre si sta svolgendo la 3 a edizione della Mostra/Mercato del Porro Lungo Dolce di Carmagnola, in collaborazione con l’Istituto Professionale per l’Agricoltura e l’Ambiente Baldessano-Roccati la cui sezione agraria è artefice di uno specifico progetto di promozione e coltivazione del prelibato ortaggio e i cui studenti propongono in vendita la loro produzione.
Il 16 dicembre in Piazza Italia si svolgerà il terzo appuntamento di questa mostra/mercato dopo i due appuntamento di sabato 10 dicembre in Piazza S. Agostino e di domenica 11 dicembre nel Salone Polivalente Antichi Bastioni.
Con la Settimana del Porro e della Giora di Carmagnola, in cui molti Bar e Ristoranti aderenti propongono il “Menù del Porro e della Giora” e le macellerie presenteranno il “take away del porro e della giora”, l’Amministrazione Comunale promuove due produzioni tipiche carmagnolesi di elevata qualità:
la Giora, vacca di razza piemontese a fine carriera riproduttiva ed adeguatamente ingrassata, fornitrice di tagli pregiati, al pari del bue, per le tradizionali ricette natalizie. Il salame che se ne ricava, definito “Salame di Giora di Carmagnola”, rientra nei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Piemonte e nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino;
il Porro Lungo Dolce di Carmagnola, caratterizzato da una notevole tenerezza e da un sapore spiccatamente dolce che si accompagna ad una facile digeribilità, è anch’esso parte dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali della Regione Piemonte.
Intanto continua “RI-CICLIAMO PER NATALE”, programma di eventi natalizi proposti dalla Città di Carmagnola tra i quali spicca la sezione “Pedalando sotto l’albero” che, incentrata sui temi dell’ecosostenibilità, si svolge intorno a un grande ‘Albero di Natale a pedali’ che si illumina grazie a pedalatori volontari che ogni giorno dalle 17 alle 19 regalano la loro energia alle lucine dell’abete. Con la collaborazione di gruppi di volontariato e di associazioni culturali presenti sul territorio, sono tante altre le inziative proposte con presepi, manifestazioni religiose, rappresentazioni viventi della Natività, concerti, artisti di strada, spettacoli teatrali, mercatini, mostre d’arte e incontri culturali.
Tutto il programma in www.comune.carmagnola.to.it
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