Cena letteraria 'Natura a Tavola', per trovare il gusto della vita. Borgaro Torinese (19 marzo)

16 / 03 / 2010 - A Borgaro il Circolo Letture Corsare, PeM onlus e la locale sezione dei soci Coop propongono per venerdì un altro appuntamento che concilia la lettura con l’alimentazione, dopo quello dell’Epifania Letteraria. L’idea è venuta leggendo il libro di Anna Maria Castagneri “Natura a Tavola”, dove la scrittrice presenta 200 piatti semplici e gustosi nella tradizione dell’igienismo. E’ fuor di dubbio che per ogni individuo il rapporto con il cibo sia “vitale”; lo è dalla notte dei tempi! Ma mangiare è anche un gesto culturale. Le pietanze e le bevande che ci accompagnano durante i nostri pasti appaiono come scelte spontanee ma non è così. In molti casi il fattore tempo e la realtà quotidiana condizionano le nostre scelte alimentari e anche i nostri gusti gastronomici. Fino a qualche decennio fa si mangiava perché si ubbidiva a dei condizionamenti assorbiti fin dall’infanzia, che diventano consuetudini e rituali, dai quali difficilmente ci si staccava. Le nostre nonne, quasi sempre presenti in cucina, avevano un loro calendario settimanale fisso. Con il tempo e l’avvento del frigorifero nelle case questa sorta di calendario alimentare si è andato esaurendo, le abitudini alimentari si sono sfumate, destrutturate anche per i ritmi.

Questa premessa per comprendere la sorpresa che si ha quando ci si trova a contatto con Anna Maria Guerrieri e la sua scelta igienista. La prima sensazione e reazione è di irritazione, con la volontà di “abbattere” una vestale dell’ortodossia alimentare, dedita ad una sorta di religione alimentare che non può far parte della nostra realtà. Poi piano piano con una bella dose di lentezza (tutta da godere) ti accorgi che la scelta di Anna Maria è una scelta di vita, di qualità della vita non solo alimentare. Questa bella signora lancia una sorta di sfida molto ma molto amorevole che ha avuto un suo percorso tribolato ma che con il tempo è riuscita a realizzare. Non è stata la classica scelta da inquadrare nel solito recinto “faccio una dieta e così mi sento meglio” e come molti pensano “così ringiovanisco”. La scelta di Anna Maria è stata invece dosata, calibrata e accompagnata dal rispetto verso il prossimo. La sua scelta igienista non la impone agli altri ma ne definisce il percorso, i temi e gli obiettivi e questo -scusate l’ardire nel scriverlo- “è rivoluzionario!”.

E' quindi interessante almeno accostarsi alla sua scelta leggendo ma anche provando a cucinare e gustare le ricette che ha inserito nel suo libro “Natura a Tavola” con il sottotitolo “200 piatti semplici e gustosi nella tradizione dell’igienismo”. Il libro è il compendio della volontà di fare una scelta igienista anche come scelta per migliore la vita. Una scelta di vita che l’ha realizzata, migliorata. Questo libro è uno strumento con il quale ha creato una rete di collaborazioni e contatti con tante altre persone che hanno fatto la scelta igienista, ma anche con chi ha voglia di conoscere l’igienismo.

Insomma una ghiotta proposta di lettura sull’alimentazione sana che consigliamo e che vogliamo suggellare con un buon suggerimento della stessa Anna Maria “Cerca il gusto negli alimenti e troverai il gusto nella vita”. Gusto che hanno accettato ancora una volta i giovani gestori della Trattoria della Posta di via Diaz 23 a Borgaro, Alessandra e Mirko che prepareranno una ghiotta e prelibata cena vegetariana sulla base di alcune ricette proposte dal libro della Castagneri.

Cena letteraria Vegetariana “Natura a Tavola” con Anna Maria Castagneri

Dove?

• Trattoria della Posta
  via Diaz 23, Borgaro Torinese (Torino)

Quando?

• venerdì 19 marzo
  ore 20.30

Costo?

• cena 20 euro e inizierà alle ore 20.30

Info

• telefonare al 3335810808
  risponde Michelangelo
• o direttamente alla Trattoria della Posta
  011.4701101

(Dario De Vecchis)

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