Il Salone del Vino, la biennale di Torino  Vino, dal latino vinum, prende origine dalla parola sanscrita vena (amare). Le origini della sua produzione sono antiche, dai 7 ai 10 mila anni fa. La storia di questa bevanda va quindi di pari passo con la storia della civiltà. Ma è soltanto con l’Impero Romano che diventa d’uso comune, diffondendosi in tutta Europa e coinvolgendo tutti i ceti sociali. Il vino che conosciamo noi oggi è totalmente differente da quello antico, molto più denso e dolciastro con un alto tasso alcolico. Era infatti normalmente diluito con l’acqua e, spesso, modificato con l’aggiunta di spezie. Certo non abbiamo ora la possibilità di assaggiare questo “intruglio” ma, questo fine settimana a Torino, possiamo degustare le infinite qualità dei vini provenienti da tutta Italia.
Il Salone del Vino, con cadenza biennale, è arrivato alla sesta edizione e si presenta con il titolo: “Le Regioni del vino – Le ragioni del Vino”. Il focus d’attenzione, quest’anno, va verso le nuove produzioni biologiche e la valorizzazione del territorio, attraverso le produzioni tipiche regionali. L’inizio è previsto venerdì 26 ottobre per i professionisti, mentre l'apertura al pubblico da sabato pomeriggio a domenica sera, al Lingotto Fiere.
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Eventi:
- I laboratori di Slow Food
- Il 3° Forum sugli Autoctoni: Vitigni e Vini
- Il 4° Workshop Internazionale “Il Vino italiano alla conquista di nuovi mercati” le degustazioni
- L’attività convegnistica
- Lo Shopping di Bacco
Orari:
- Venerdì 26 dalle ore 10 alle 19 (Riservato operatori professionali)
- Sabato 27 dalle ore 10 alle 15 (Riservato operatori professionali)
- Sabato 27 dalle ore 15 alle 20 (Aperto al pubblico con biglietteria e operatori professionali con accredito)
- Domenica 28 dalle ore 10 alle 19 (Aperto al pubblico con biglietteria e operatori professionali con accredito)
- Lunedì 29 dalle ore 10 alle 19 (Riservato operatori professionali)
Prezzi operatori
- Ingresso gratuito previo accredito, per l'intera durata della Manifestazione.
Prezzi visitatori
- Al di sotto dei 12 anni ingresso gratuito
- Dai 12 ai 16 anni ridotto 5 euro
- Dai 17 anni in su intero 12 euro compreso il coupon "Shopping di Bacco" spendibile presso tutti gli stand che aderiscono all'iniziativa.
Prezzi scuole
- L'ingresso gratuito è riservato alle classi 4ˆ e 5ˆ degli Istituti Professionali
inerenti al settore Alberghiero ed Arti Bianche. E' necessario presentarsi
agli Accrediti Operatori con l'elenco degli allievi e degli insegnanti
accompagnatori su carta intestata della scuola per ricevere i pass
operatore.
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24 / 10 / 2007
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