Salone del Gusto 2010, Torino. Video e interviste per conoscere i prodotti tipici italiani e stranieri
24 / 10 / 2010
L’appuntamento con il gusto e i sapori da tutto il mondo, si svolge a Torino dal 21 al 25 ottobre 2010. Cibo e territorio, con aree divise per Regioni italiane e per Paesi stranieri ospitati (162 in questa edizione; erano 153 nel 2008). Carlo Petrini, Presidente internazionale di Slow Food, ha sottolineato il ruolo delle comunità del cibo nell’attuale sistema socio economico: I concetti di economia locale e sovranità alimentare rappresentano un messaggio fortissimo perché rispondono alle esigenze delle comunità agricole di tutti i Paesi partecipanti a Terra Madre. Non è possibile superare questo periodo di crisi ricorrendo al concetto classico di sviluppo, solo industria e commercio, è necessario restituire all’agricoltura un ruolo primario. Oltre 2000 lingue indigene sono a rischio di estinzione ed è per questo che avranno un ruolo centrale alla prossima edizione di Terra Madre, perché rappresentano un patrimonio culturale universale. Inoltre, 400 studenti delle più prestigiose università del mondo guidati da esponenti di spicco della comunità scientifica e intellettuale mondiale, stanno lavorando a un documento articolato in 8 punti che verrà presentato a Torino e discusso dalle comunità del cibo. Per la prima volta Terra Madre produrrà un documento ufficiale che i delegati avranno la possibilità di presentare a tutte le governance mondiali a qualsiasi livello.
Video prodotto (e gentilmente concesso) da TorinoTv (sito TorinoTv su Youtube)
Presentazione libro: Piacere, io sono Gauss, di Silvia Tesio. Torino, 28 maggio “Ironica, spiazzante, tenera: così è Silvia Tesio, così è il suo libro” (Margherita Oggero) Un’irriverente e scanzonata commedia sul valore della verità e degli affetti famigliari. Mamma per scelta, per caso, per legame di sangue o per adozione. Essere...
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L’appuntamento con il gusto e i sapori da tutto il mondo, si svolge a Torino dal 21 al 25 ottobre 2010. Cibo e territorio, con aree divise per Regioni italiane e per Paesi stranieri ospitati (162 in questa edizione; erano 153 nel 2008). 
