Un tuffo nei sapori autentici e nella tradizione locale che si ripete dal 1998.
Il 25 giugno 2025, dalle 17:00 alle 21:00, Pavarolo -piccolo e suggestivo comune della Collina Torinese- ospita la XXVIII edizione della Sagra della Brigna Purin-a, un appuntamento ormai immancabile che unisce gusto, cultura contadina e divertimento.
Protagonista assoluta è la Brigna Purin-a, conosciuta anche come Prugna di San Giovanni: un frutto piccolo, dalla buccia color vino, succoso e dolcissimo, che matura proprio nei giorni del solstizio d’estate.
A renderla così speciale è la sua rusticità: non richiede innesti né particolari cure, e proprio per questo viene considerata “pura”, come suggerisce il suo nome in dialetto.
Diffusissima fino a pochi decenni fa nelle cascine del paese, oggi la sua coltivazione resiste grazie all’impegno dell’Associazione Produttori Susina Purin-a di Pavarolo, nata nel 2021.
La sagra è anche l’occasione per scoprire i dintorni del borgo: dalle 17:30 partirà infatti una passeggiata guidata tra i frutteti con l’Associazione “Camminare Lentamente”, lungo un itinerario di circa 5 km.
Non mancheranno stand di artigiani e agricoltori locali (AAA – Agricoltori, Artigiani, Artisti), una dimostrazione di calisthenics al parco giochi, un divertente gioco a premi dedicato alla Purin-a, e musica dal vivo con il Puro Vinile DJ set.
Alle 19:00 spazio al gusto con l’aperitivo “Viola come la brigna!”, preparato dalla Pro Loco: un’occasione per assaporare piatti e bevande ispirati alla celebre susina, in un’atmosfera conviviale e ricca di calore.
Pavarolo, con la sua storia antica e le sue dolci colline, fa da cornice perfetta a questa festa che unisce tradizione agricola, spirito comunitario e voglia di riscoprire i sapori veri. Un evento da non perdere, per chi ama i piccoli borghi e i grandi frutti della terra.

Informazioni utili
Pavarolo (quasi 1200 abitanti).
La sagra si svolgerà in via Maestra 34, dalle 17 alle 21 di mercoledì 25 giugno 2025.
Entrata libera e gratuita.
Contati: Email info@comune.pavarolo.to.it – Telefono 011.9408001.
Maggiori dettagli online sul sito web ufficiale del Comune di Pavarolo.
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